Υλικα για μια ατομικη.
- ζυμη
75γρ χωριατικο αλευρι
5γρ (1 κουτ. τσαγ.) μπακινγκ παουντερ
1 κουτ. τσαγ. ελαιολαδο
νερο για το ζυμωμα
- σατσα
2 γεματες κουτ. τσαγ. τοματοπαστα
1 χουφτα φυλλα φρεσκου βασιλικου (χτυπημενα στο γουδι)
1/2 κουτ. τσαγ. σκονη σκορδου
1/2 κουτ. τσαγ. σκονη κρεμυδιου
1/2 κουτ. τσαγ. αλεσμενο θυμαρι
1/2 κουτ. τσαγ. αλεσμενο μαυρο πιπερι
1 κουτ. τσαγιου ελαιολαδο
- γεμιση
125γρ μοτσαρελα (απο ημι-αποβουτυρωμενο γαλα)
1 ωριμη ντοματα (κομμενη σε λεπτες φετες)
Αλευρωνουμε τον δισκο, απλωνουμε την ζυμη και γυριζουμε τες ακριες. Μετα αλειφουμε την σατσα, βαζουμε το τυρι, και τελος απο πανω τη τοματα.
Ψησιμο σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 βαθμους για 20-25 περιπου λεπτα....
... και ιδου το τελικο αποτελεσμα. Συνοδευεται κατα προτιμηση με μια σαλατα εποχης.
mpravo prixti arkepses maeirkes!
ReplyDeleteΓιάμ!!! Μπραβο σου ρε Δρ. Π!!
ReplyDeleteΚάμνω τζαι εγω πίτσες. Πολλά παρόμια συνταγή, αλλά βαλλω διάφορα που πανω. Η μόνη διαφορά εν ότι το ζυμάρι κάμνω το με μαγία αντί με μπέικινγκ πάουντερ.
@postbabylon: euxaristw! h zhmh touth fkalei kai teleio laxmatziou :-)
ReplyDelete@prasinada: eyxaristw epishs! nomizw epomenh fora en na foresei fetes pou portabela mushroom poupanw. h laleis na kamw thn agaphmenh mou white pizza?
τζαι εγω το ζυμάρι κάμνω το λαχματζού!!!!! :)
ReplyDeleteΕδοκίμασα τζαι πρόσφατα μια πίτσα που κάμνει μια πιτσαρία δαμε, την οποία πίτσα ονομάζουν Ζορμπα δε Γκρικ (τζαι ενεν αλληνική πιτσαρία! χαχαχ). Αντι για σάλτσα ντομάτα, είσhεν πέστο σος τζαι που πάνω φετες ντομάτα, πιπερια κόκκινη, φετα τζαι λιαστες ντομάτες. Θέλω να δοκιμάσω να κάμω!!! Κοφκεις μακρια να σου πω να έρτεις να κάμουμεν ενεν;;
prixtis kai sthn kouzina.....oleee
ReplyDeletebravo polutalantos....
@mousa: euxaristw!
ReplyDelete@prasinada: eee kamposon makria dystyxws...